Fıstık ezmesini inceltirken ılık su kullanın; çok sulu olursa sos fırında akabilir. Dilimleri fırına tek sıra dizmek, kenarların çıtırlaşması için önemlidir. Fındık yerine badem veya ceviz kullanabilirsiniz.
Fırında Ballı Fıstık Ezmeli Tatlı Patates Dilimleri
Fırında çıtır kenarlı, içi yumuşak ballı fıstık ezmeli tatlı patates dilimleri; naneli yoğurt sosuyla servis edilen, pratik, lezzetli ve sunumu kolay bir atıştırmalıktır. Çay saatleri, hafif akşam atıştırması veya küçük davetler için uygundur.
Fırında Ballı Fıstık Ezmeli Tatlı Patates Dilimleri Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
15 dk
♨ Pişirme
30 dk
◷ Toplam
45 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
kolay
♨ Enerji
450 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Ballı Fıstık Ezmeli Tatlı Patates Dilimleri Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Ballı Fıstık Ezmeli Tatlı Patates Dilimleri Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 220 °C (alt-üst fanlı değilse 230 °C) olarak önc
Fırını 220 °C (alt-üst fanlı değilse 230 °C) olarak önceden ısıtın. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kâğıt serin.
-
2
Tatlı patatesleri 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler h
Tatlı patatesleri 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Dilimleri geniş bir kaba alın, zeytinyağı, tuz ve tütsülenmiş kırmızı biberle eşit şekilde karıştırın.
-
3
Dilimleri tek sıra halinde yağlı kâğıtlı tepsiye dizin
Dilimleri tek sıra halinde yağlı kâğıtlı tepsiye dizin (üst üste gelmeyecek şekilde). Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişirin; 12. dakikada dilimleri spatula ile çevirerek iki tarafının da eşit kızarmasını sağlayın. Kenarlar altın-kahverengi ve hafif çıtır olmalıdır.
-
4
Bu sırada ballı fıstık ezmesi sosunu hazırlayın: Fıstık
Bu sırada ballı fıstık ezmesi sosunu hazırlayın: Fıstık ezmesi ve balı küçük bir kaba koyun, ılık suyu azar azar ekleyerek fırına sürülebilecek kıvama gelene kadar (akışkan ama çok sıvı değil) çırpın.
-
5
Fırından çıkan tatlı patates dilimlerinin üzerine fırça
Fırından çıkan tatlı patates dilimlerinin üzerine fırça ile ince bir tabaka ballı fıstık ezmesi sürün ve tepsiyi tekrar fırına verin; 4–6 dakika daha, sosun hafifçe parlaklaşması ve yüzeye bağlanması için pişirin. Çok uzun pişirmeyin (fıstık ezmesi yanabilir).
-
6
Naneli yoğurt sosu için süzme yoğurdu, kıyılmış nane, l
Naneli yoğurt sosu için süzme yoğurdu, kıyılmış nane, limon suyu, ezilmiş sarımsağı ve 1 tutam tuzu küçük bir kapta karıştırın.
-
7
Servis tabağına önce bir miktar naneli yoğurt sosu yayı
Servis tabağına önce bir miktar naneli yoğurt sosu yayın, üzerine 4–6 adet ballı fıstık ezmeli tatlı patates dilimi yerleştirin. Üzerine kıyılmış kavrulmuş fındık ve taze çekilmiş karabiber serpiştirerek hemen servis edin.
1 / 7
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 450 kcal | 55 g | 12 g | 21 g | 6 g |
Gerekli Ekipmanlar
Fırın
Spatula
Yağlı kâğıt
Keskin bıçak
Fırın tepsisi
Pişirme fırçası
Geniş kesme tahtası
Geniş karıştırma kabı
Küçük kase (sos için)
Fırında Ballı Fıstık Ezmeli Tatlı Patates Dilimleri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tatlı patates dilimlerinin eşit pişmesi için nelere dikkat etmeliyim?
Tüm dilimleri yaklaşık aynı kalınlıkta kesin (1 cm). Tepside tek sıra yerleştirin ve ortalama pişirme süresinde bir kez çevirin.
Fıstık ezmesi yerine ne kullanabilirim?
Yer fıstığı alerjisi varsa badem ezmesi veya kaju ezmesi kullanabilirsiniz. Tatlılığa göre bal miktarını azaltabilirsiniz.
Tarifi önceden hazırlayıp ısıtmak uygun mu?
Tatlı patates dilimlerini önceden fırınlayıp buzdolabında kapalı kapta 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Servis öncesi ısıtıp sosu taze sürün.
Bu tarif vegan yapılabilir mi?
Evet; balı akçaağaç şurubu ile, süzme yoğurdu ise bitkisel yoğurtla (ör. badem yoğurdu) değiştirdiğinizde tarif vegan olur.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 06.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.