4 adet tavuk butunun derisini pişirmeden önce kağıt havluyla iyice kurulayın. Fırın tepsisinin üzerine mutlaka tel ızgara yerleştirip tavukları tel ızgara üstüne dizin; bu sayede sıcak hava tavukların altından da dolaşarak derinin çıtırlaşmasını sağlar.
Fırında Limonlu Tavuk Butları (Sarımsaklı)
Fırında limonlu tavuk butları, zeytinyağı ve sarımsak aromasıyla marine edilip tel ızgara üzerinde fırınlanan 4 adet çıtır ve sulu tavuk butu tarifi. 4 porsiyonluk pratik akşam yemeği.
Fırında Limonlu Tavuk Butları (Sarımsaklı) Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
15 dk
♨ Pişirme
40 dk
◷ Toplam
55 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
Orta
♨ Enerji
730 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Limonlu Tavuk Butları (Sarımsaklı) Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Limonlu Tavuk Butları (Sarımsaklı) Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 220°C fanlı/konveksiyon yoksa 230°C'ye önceden ı
Fırını 220°C fanlı/konveksiyon yoksa 230°C'ye önceden ısıtın. Fırın rafını orta üst konuma ayarlayın ve bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin.
-
2
Geniş bir karıştırma kabında 40 ml zeytinyağı, 60 ml li
Geniş bir karıştırma kabında 40 ml zeytinyağı, 60 ml limon suyu, 12 g ezilmiş sarımsak, 8 g tuz, 2 g karabiber, 3 g kuru kekik ve 4 g toz kırmızı biberi çırparak homojen bir marinad hazırlayın.
-
3
1200 g tavuk butlarını (derili, kemikli) temizleyip kağ
1200 g tavuk butlarını (derili, kemikli) temizleyip kağıt havluyla kurulayın. Her bir butu hazırladığınız marinada en az 10 dakika (tercihen 30 dakika, bu süre hazırlık zamanına eklenir) olacak şekilde bulayın ve her tarafının sosla kaplandığından emin olun.
-
4
Tel ızgara üzerine tavuk butlarını derili taraf yukarı
Tel ızgara üzerine tavuk butlarını derili taraf yukarı gelecek şekilde dizin. Altına tepsi yerleştirerek damlayacak suyunu toplayın. Tel ızgara kullanmak derinin çıtırlığını artırır.
-
5
Önceden ısıtılmış fırında 220°C'de 40 dakika pişirin. 2
Önceden ısıtılmış fırında 220°C'de 40 dakika pişirin. 20. dakikada tavukları kontrol edip gerekirse derinin yanmaması için çok hafifçe fırın tepsisinin pozisyonunu ayarlayın. Pişirme sonunda etin en kalın yerine et termometresi ile bakın; iç sıcaklık 74°C olmalıdır.
-
6
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Üzerine 15 g inc
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Üzerine 15 g ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.
1 / 6
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 730 kcal | 3 g | 53 g | 56 g | 0.5 g |
Gerekli Ekipmanlar
Fırın
Kağıt havlu
Fırın tepsisi
Et termometresi
Geniş karıştırma kabı
Tel ızgara (fırın teli)
Pişirme fırçası veya spatula
Fırında Limonlu Tavuk Butları (Sarımsaklı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Derisiz tavuk butuyla yapabilir miyim?
Evet, derisiz 4 adet tavuk butuyla da yapılır; ancak derisi olmadığından çıtırlık azalır ve pişirme süresi birkaç dakika kısalabilir. İç sıcaklık yine 74°C olmalıdır.
Tarifi önceden hazırlayıp dondurabilir miyim?
Marine edilmiş 4 adet çiğ tavuk butunu hava geçirmez dondurucu poşetinde -18°C'de 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Pişirmeden önce buzdolabında tamamen çözdürün.
Sosun daha tatlı olmasını istesem ne ekleyebilirim?
Marinada 1 yemek kaşığı (15 g) bal ekleyerek hafif tatlı bir aroma elde edebilirsiniz. Ancak bal hızlı karamelize olabileceğinden pişirme süresini gözleyin.
Tavuğu fırına atmadan önce ne kadar marine etmeliyim?
En az 10 dakika kısa bir marine yeterlidir; daha yoğun lezzet için 30-60 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz. 24 saati geçmeyin.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 02.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.