Daha kremsi bir doku için patates yerine küçük bir parça haşlanmış balkabağı ekleyebilirsiniz.
Ev Usulü Mercimek Çorbası
Ev usulü kırmızı mercimek çorbası; kırmızı mercimek, soğan, havuç ve patates ile hazırlanır. 4 kişilik; hazırlık 15 dk, pişirme 25 dk.
Ev Usulü Mercimek Çorbası Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
15 dk
♨ Pişirme
25 dk
◷ Toplam
40 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
Kolay
♨ Enerji
220 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Ev Usulü Mercimek Çorbası Malzemeleri
Porsiyon:
4
Ev Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
-
1
Mercimeği soğuk akan su altında iyice yıkayın ve süzün.
Mercimeği soğuk akan su altında iyice yıkayın ve süzün.
-
2
Soğan, havuç ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğ
Soğan, havuç ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
-
3
Geniş tabanlı tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları 4
Geniş tabanlı tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları 4-5 dakika kavurun.
-
4
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
-
5
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
-
6
Yıkanmış kırmızı mercimeği ve 1,2 litre suyu tencereye
Yıkanmış kırmızı mercimeği ve 1,2 litre suyu tencereye ilave edin.
-
7
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, kapağı yarı kapalı ol
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, kapağı yarı kapalı olarak 15-20 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
-
8
Ocaktan alıp el blender'ı ile pürüzsüz olana kadar püre
Ocaktan alıp el blender'ı ile pürüzsüz olana kadar püreleyin.
-
9
Tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kısık ateşte
Tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
-
10
Servis kasesine alıp limon suyu, taze maydanoz ve zeyti
Servis kasesine alıp limon suyu, taze maydanoz ve zeytinyağı ile sıcak servis yapın.
1 / 10
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 220 kcal | 30 g | 10 g | 6 g | 8 g |
Gerekli Ekipmanlar
Servis kaseleri
Karıştırma kaşığı
Ölçü kabı ve kaşıkları
Süzgeç (mercimekleri yıkamak için)
Geniş tabanlı tencere (3–4 litrelik)
Kesme tahtası ve keskin mutfak bıçağı
El blender (immersion blender) veya normal blender
Ev Usulü Mercimek Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimeği pişirmeden önce ıslatmalı mıyım?
Kırmızı mercimek hızlı piştiği için ıslatmaya gerek yoktur, yıkayıp süzmeniz yeterlidir.
Çorbanın fazla koyu olmasını nasıl önlerim?
Püreleme sonrası azar azar sıcak su ekleyerek dilediğiniz akışkan kıvama getirebilirsiniz.
Hazır bulyon kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz, helal sertifikalı ürün tercih etmeye ve tuz miktarını dengeli ayarlamaya dikkat edin.
Çorbayı ne kadar süre saklayabilirim?
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün, dondurucuda 2 aya kadar saklayabilirsiniz.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 06.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Kestaneli Balkabağı Çorbası (Zencefilli, Yoğurtlu)
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
Fırında Kabak Çiçeği Dolması (Nohutlu İç, Yoğurtlu Nane Soslu)
Fırında Kabak Yumurta Yuvası — Naneli Yoğurt Soslu
Tahinli Havuç Kinoa Kroket — Yoğurtlu Sumak Soslu
Fırında Pırasa Ruloları (Lorlu, Cevizli Yoğurtlu Sos)
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.