Kereviz dilimlerini çok ince kesmeyin; kaselerin formunu korumak için 2 cm kalınlık idealdir. Arpa şehriyeyi önceden kavurmak harcın çok nemli olmasını engeller.
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu)
Fırında Kereviz Kasesi: içi şehriyeli baharatlı harçla doldurulmuş, üzeri yoğurtlu dereotlu sosla servis edilen pratik 4 kişilik fırın tarifi.
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu) Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
20 dk
♨ Pişirme
35 dk
◷ Toplam
55 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
Orta
♨ Enerji
418 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu) Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu) Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 200°C'ye ısıtın. Kök kerevizi soyup 2 cm kalınlı
Fırını 200°C'ye ısıtın. Kök kerevizi soyup 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler kesin; her dilimin ortusunu bir çay kaşığı ile yaklaşık 0,8–1 cm derinliğinde oyun.
-
2
Bir tencerede 200 ml suyu ve 5 g tuzu kaynatın. Kereviz
Bir tencerede 200 ml suyu ve 5 g tuzu kaynatın. Kereviz dilimlerini 8 dakika haşlayın. Süzün ve kenara alın.
-
3
Aynı tencerede 15 ml zeytinyağını ısıtın; doğranmış soğ
Aynı tencerede 15 ml zeytinyağını ısıtın; doğranmış soğanı 5 dakika kavurun, sarımsağı 1 dakika ekleyin. Arpa şehriyeyi ekleyip 2–3 dakika kavurduktan sonra 100 ml su ve 2 g tuz ilave edin, şehriye suyunu çekene dek 8–10 dakika pişirin. Ocaktan alıp ceviz, karabiber, pul biber ve limon suyunu karıştırın.
-
4
Fırın kabını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Ke
Fırın kabını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Kereviz kaselerini kabakta düzenleyin ve içlerini hazırladığınız harçla doldurun. Üzerlerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin; pişirme esnasında kabın içine yaklaşık 50 ml su koyabilirsiniz.
-
5
Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişirin; kenarla
Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişirin; kenarlar hafif kızarınca çıkarın. Yoğurt sosu için yoğurdu 200 g, kıyılmış dereotu ve kalan tuzla karıştırın. Sıcak kereviz kaselerinin üzerine sosu dökerek servis edin.
1 / 5
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 418 kcal | 37 g | 9 g | 24 g | 7 g |
Gerekli Ekipmanlar
Fırın
Kaşık
Karıştırma kabı
Orta boy tencere
Fırın kabı (20x30 cm)
Keskin bıçak ve soyucu
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kereviz kase yaparken hangi kereviz türünü kullanmalıyım?
Tarifte kök kereviz (kereviz kökü) kullanın; sap kereviz yerine kök kereviz dilimleri daha sağlam kase oluşturur.
Arpa şehriye yerine ne kullanabilirim?
Kinoa (önceden haşlanmış 100 g) kullanılabilir; pişirme ve su oranını ayarlamanız gerekir.
Tarifi vegan yapmak istersem ne değiştirsem?
Yoğurtlu sos yerine bitkisel yoğurt veya tahinli yoğurt ikamesi kullanın ve ceviz/yağ oranını aynı bırakın.
Kereviz kaselerini önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Pişmiş kerevizleri kapalı kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz; yoğurt sosunu servis anında taze hazırlayın.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 06.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Karamelize Soğanlı Tart — Cevizli Keçi Peynirli Tart
Sütlü İncir Helvası — Ballı Ve Yumuşak Ev Yapımı Tatlı
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı
Taze Bakla Pilavı — Arpa Şehriyeli Zeytinyağlı Pilav
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.