Ayvaların sertlik derecesi değişir; dilimlere çatal batırarak yumuşama durumunu kontrol edin. Sosu düşük ısıda ısıtın, balın yanmasını önleyin. Süzme yoğurdu önceden vanilinle karıştırıp soğutmak servis sunumunu kolaylaştırır.
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı
fırında ballı ayva dilimleri; narenciye ve tarçınla aromalandırılmış, fırında balla karamelize edilen, file badem ve vanilinli süzme yoğurtla servis edilen kolay, glutensiz bir tatlı.
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
20 dk
♨ Pişirme
35 dk
◷ Toplam
55 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
kolay
♨ Enerji
345 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve fırın kabını zeytinya
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve fırın kabını zeytinyağı (10 ml) ile ince bir tabaka halinde yağlayın.
-
2
Ayvaları yıkayıp soyun, her birini ikiye kesin ve çekir
Ayvaları yıkayıp soyun, her birini ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Dilimleri hemen limon suyu (30 ml) ile ovun.
-
3
Küçük tencerede tereyağı (30 g), bal (45 ml) ve esmer t
Küçük tencerede tereyağı (30 g), bal (45 ml) ve esmer toz şekeri (12 g) düşük ateşte 2–3 dakika ısıtıp karıştırarak parlak bir sos hazırlayın; içine toz tarçını (1 çay kaşığı) ve deniz tuzunu (1/4 çay kaşığı) ekleyin.
-
4
Ayva dilimlerini fırın kabına tek sıra yerleştirin ve h
Ayva dilimlerini fırın kabına tek sıra yerleştirin ve her dilimin üzerine hazırladığınız sosu fırça ile sürün. Üzerine file bademin (30 g) büyük kısmını serpin.
-
5
Ayvaları 30–35 dakika, yumuşayıp kenarları hafif karame
Ayvaları 30–35 dakika, yumuşayıp kenarları hafif karamelize olana kadar pişirin. 20. dakikada kalan sosu tekrar sürmek için kabı dikkatlice çıkarın.
-
6
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip kalan fil
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip kalan file bademleri serpin. Her porsiyonu vanilinli süzme yoğurt (toplam 150 g için kişi başı yaklaşık 37.5 g) ile servis edin.
-
7
Artıkları oda sıcaklığında soğuduktan sonra hava geçirm
Artıkları oda sıcaklığında soğuduktan sonra hava geçirmez kapta buzdolabında 48 saate kadar saklayın.
1 / 7
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 345 kcal | 53 g | 6 g | 15 g | 5 g |
Gerekli Ekipmanlar
kase
fırın
bıçak
fırça
tahta kaşık
küçük tencere
kesme tahtası
servis tabağı
fırın kabı (20x25 cm)
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bu tarifi vegan yapabilir miyim?
Evet. Tereyağı yerine hindistancevizi yağı veya vegan margarin, süzme yoğurt yerine bitkisel yoğurt (ör. badem yoğurdu) kullanarak vegan versiyon hazırlanabilir.
Ayvalar çok sertse ne yapmalıyım?
Pişirme süresini 5–10 dakika artırın ve pişirme sırasında bir bıçakla kontrol ederek yumuşadıklarından emin olun.
Tarifteki file bademi değiştirebilir miyim?
Evet. File badem yerine eşit miktarda iri kıyılmış ceviz veya fındık kullanılabilir.
Artan ayvaları nasıl tekrar ısıtmalıyım?
Buzdolabından çıkan ayvaları ısıtmak için ısıya dayanıklı tabağa alıp 150°C fırında 5–7 dakika ısıtın; mikrodalgada kısa sürede ısınır ancak dokuda değişiklik olabilir.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 05.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu)
Karamelize Soğanlı Tart — Cevizli Keçi Peynirli Tart
Sütlü İncir Helvası — Ballı Ve Yumuşak Ev Yapımı Tatlı
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu
Taze Bakla Pilavı — Arpa Şehriyeli Zeytinyağlı Pilav
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.