İrmik toplarının dağılmasını önlemek için irmiği sütle iyice kavurun ve karışıma yumurtayı eklemeden önce ılık olmasını bekleyin. Daha parlak bir görünüm için glaze ılık-topların üzerine, hiç soğumadan uygulanmalı.
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu
Fırında irmik incir topları: Kuru incir ve irmiğin uyumuyla hazırlanan, ballı glaze ve yoğurtlu vanilya sosla sunulan yaklaşık 35 dakikalık pratik tatlı.
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
20 dk
♨ Pişirme
15 dk
◷ Toplam
35 dk
♧ Porsiyon
8 kişilik
♨ Zorluk
Kolay
♨ Enerji
277 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu Malzemeleri
Porsiyon:
8
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu Nasıl Yapılır?
-
1
1. Fırını 180°C’ye (gazlı fırın 4) önceden ısıtın. Fırı
1. Fırını 180°C’ye (gazlı fırın 4) önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kâğıtla kaplayın.
-
2
2. Orta boy bir tencerede sütü ve tereyağını ısıtın; te
2. Orta boy bir tencerede sütü ve tereyağını ısıtın; terayağı eriyince içine irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun (iri taneler kaybolana dek). Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
-
3
3. Ilınmış irmik karışımına toz şekeri, çırpılmış yumur
3. Ilınmış irmik karışımına toz şekeri, çırpılmış yumurtayı, doğranmış kuru inciri ve tuzu ekleyin; tahta kaşık veya silikon spatula ile homojen bir hamur elde edene dek karıştırın. Gerekirse 1 dakika bekleyip karıştırın (hamur ele yapışmayan fakat şekil alabilen kıvamda olmalıdır).
-
4
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içind
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın; hazırlanan tüm topları yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Toplam miktar yaklaşık 16 adet küçük top verecektir.
-
5
5. Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika, dışı hafifçe
5. Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika, dışı hafifçe altın rengi alana dek pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika tepside ılımaya bırakın.
-
6
6. Glaze için balı küçük bir sos kabında ısıtın (mikrod
6. Glaze için balı küçük bir sos kabında ısıtın (mikrodalga 15–20 saniye veya ocakta çok düşük ısı) ve içine limon suyunu karıştırın. Ilık topların üzerine fırça ile ince bir tabaka halinde bal-limon glaze sürün.
-
7
7. Yoğurtlu sos için yoğurdu vanilya tozu ile karıştırı
7. Yoğurtlu sos için yoğurdu vanilya tozu ile karıştırın. Servis tabağına iki irmik incir topu yerleştirin, üzerine 1 yemek kaşığı yoğurtlu vanilya sos ekleyerek sunun.
-
8
8. Servis ve saklama: Artan topları hava almayan kapta
8. Servis ve saklama: Artan topları hava almayan kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Yoğurtlu sosu servis anına kadar ayrı tutun.
1 / 8
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 277 kcal | 45 g | 7 g | 7 g | 3 g |
Gerekli Ekipmanlar
Fırın
Yağlı kâğıt
Fırın tepsisi
Servis tabağı
Fırın eldiveni
Karıştırma kabı
Orta boy tencere
Çırpıcı veya çatal
Ölçü kabı (ml/gram)
Tahta kaşık veya spatula
Rende veya bıçak (incir doğramak için)
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bu tarif vegan hale getirilebilir mi?
Vegan yapmak için tereyağı yerine sıvı yağ, yumurta yerine 1 adet ezilmiş muz veya 2 yemek kaşığı doğranmış keten tohumu+6 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir; yoğurt sosu için bitkisel yoğurt tercih edin.
Topların dağılmaması için en sık yapılan hata nedir?
İrmik karışımının yeterince kavrulmaması veya çok sıcakken şekillendirilmesi; karışımın ılık ve kıvamlı olması gerekiyor.
Kuru incirin yerine ne kullanabilirim?
Kuru kayısı veya kuru erik kullanabilirsiniz; reçine oranı farklı olduğundan küçük parçalara kesip aynı ölçüde ekleyin.
Tarifteki topların kıvamı sert oldu, neden?
Çok fazla kavrulup nemi kaybedilmiş irmik veya eksik süt kullanımı sonucu sertlik oluşur; kavurma süresini ve süt miktarını tarifteki gibi tutun.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 05.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu)
Karamelize Soğanlı Tart — Cevizli Keçi Peynirli Tart
Sütlü İncir Helvası — Ballı Ve Yumuşak Ev Yapımı Tatlı
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı
Taze Bakla Pilavı — Arpa Şehriyeli Zeytinyağlı Pilav
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.