Hamurun kıvamını kontrol etmek için önce 2 dakika dinlendirin; çok katıysa 1–2 yemek kaşığı su ekleyin. Ispanak hızlı pişirildiğinde tart içi kuru kalmaz.
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu
Nohut unlu ıspanaklı tart: nohut unu tabanlı hafif tart içinde sarımsaklı ıspanak ve yoğurtlu dereotlu sos; 6 kişilik, fırında kolay hazırlanan ana veya ara öğün.
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
20 dk
♨ Pişirme
40 dk
◷ Toplam
60 dk
♧ Porsiyon
6 kişilik
♨ Zorluk
Orta
♨ Enerji
341 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu Malzemeleri
Porsiyon:
6
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. 24 cm tart kalıbını haf
Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. 24 cm tart kalıbını hafifçe yağlayın.
-
2
Büyük bir karıştırma kabında nohut unu, tam buğday unu,
Büyük bir karıştırma kabında nohut unu, tam buğday unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, içine 60 ml zeytinyağı ve 120 ml suyu ekleyip karıştırın. Sıvıyı kuru karışımın içine döküp pürüzsüz akışkan bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
-
3
Orta ateşte bir tava ısıtın, 2 yemek kaşığı (30 ml) zey
Orta ateşte bir tava ısıtın, 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı ekleyin. Doğranmış soğanı 6–7 dakika, saydamlaşana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip 30 saniye daha çevirin. Ispanakları ekleyerek 3–4 dakika, suyunu salıp hafifçe çekene kadar soteleyin. Karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
-
4
Tart kalıbına hazırladığınız hamuru eşit şekilde dökün
Tart kalıbına hazırladığınız hamuru eşit şekilde dökün ve spatula ile düzleyin. Üzerine soğuyan ıspanaklı karışımı yayın ve en üste file bademleri serpin.
-
5
Tartı önceden ısıtılmış 180°C fırında 35–40 dakika, üst
Tartı önceden ısıtılmış 180°C fırında 35–40 dakika, üstü altın rengini alana ve ortası sabitlenene kadar pişirin. Orta kısmın tamamen piştiğinden emin olmak için kürdan batırın; temiz çıkıyorsa pişmiştir.
-
6
Tart fırından çıktıktan sonra 10 dakika ılımaya bırakın
Tart fırından çıktıktan sonra 10 dakika ılımaya bırakın. Bu sırada süzme yoğurdu dereotuyla karıştırıp sosu hazırlayın. Dilimleyerek servis edin, üzerine yoğurtlu sos ve bir tutam sumak serpiştirin.
1 / 6
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 341 kcal | 23 g | 12 g | 20 g | 4 g |
Gerekli Ekipmanlar
Spatula
Ölçü kabı
Şef bıçağı
Orta boy tava
Kesme tahtası
Mutfak terazisi
24 cm tart kalıbı
Büyük karıştırma kabı
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz yapmak mümkün mü?
Evet, tam buğday unu yerine aynı miktarda nohut unu kullanarak glutensiz yapabilirsiniz; su miktarını biraz artırmak gerekebilir.
Tart ne kadar süreyle buzdolabında saklanır?
Kapalı kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir; 2 saatten fazla oda sıcaklığında bırakmayın.
Sos olmadan servis edebilir miyim?
Evet, sos isteğe bağlıdır fakat yoğurtlu dereotlu sos tazelik ve asidite katarak lezzeti dengeler.
Ispanak yerine hangi sebzeler kullanılabilir?
Roka, pazı veya ıspanak-pazı karışımı kullanılabilir; su oranı farklı olacağından soteleme süresine dikkat edin.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 06.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu)
Karamelize Soğanlı Tart — Cevizli Keçi Peynirli Tart
Sütlü İncir Helvası — Ballı Ve Yumuşak Ev Yapımı Tatlı
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı
Taze Bakla Pilavı — Arpa Şehriyeli Zeytinyağlı Pilav
Fırında İrmik İncir Topları — Ballı, Yoğurtlu Vanilya Soslu
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.