Badem filetoyu teflon tavada 2 dakika kavurarak daha kıtır bir doku elde edebilirsiniz; ayrıca yoğurt sosuna 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek aroma derinliği artırılabilir.
Fırında Barbunya Kasesi — Limonlu Bademli Sunum
Fırında barbunya kaseleri: limonlu yoğurt ve badem ile servis edilen, fırında hafif baharatlı barbunya kaseleri — pratik, besleyici ve helal uygun.
Fırında Barbunya Kasesi — Limonlu Bademli Sunum Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
15 dk
♨ Pişirme
25 dk
◷ Toplam
40 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
Kolay
♨ Enerji
360 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Barbunya Kasesi — Limonlu Bademli Sunum Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Barbunya Kasesi — Limonlu Bademli Sunum Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 200°C'ye (fanlı fırında 180°C) ısıtın. 4 adet 30
Fırını 200°C'ye (fanlı fırında 180°C) ısıtın. 4 adet 300–350 ml kapasiteli fırın kasesi veya ramekin hazırlayın ve hafifçe yağlayın (çok az zeytinyağı ile).
-
2
Geniş bir karıştırma kabında haşlanmış barbunya, doğran
Geniş bir karıştırma kabında haşlanmış barbunya, doğranmış havuç, kabak ve cherry domatesleri birleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı, kimyon, kekik, 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip 2–3 dakika boyunca tahta kaşıkla nazikçe karıştırın ki baharatlar eşit dağılın.
-
3
Hazırlanan karışımı eşit şekilde 4 fırın kasesine payla
Hazırlanan karışımı eşit şekilde 4 fırın kasesine paylaştırın. Her kasedin üzerine badem fileto serpiştirin ve kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını bademlerin üzerine gezdirin.
-
4
Kasedeki malzemeleri önceden ısıtılmış fırına yerleştir
Kasedeki malzemeleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20–25 dakika boyunca, sebzeler yumuşayana ve üst yüzey hafifçe kızarana kadar pişirin. Orta noktadaki iç sıcaklığın en az 70–75°C olması, gıda güvenliği açısından yeterlidir.
-
5
Bu esnada sosu hazırlayın: Küçük bir kasede süzme yoğur
Bu esnada sosu hazırlayın: Küçük bir kasede süzme yoğurt, ince doğranmış sarımsak, limon suyu ve kalan 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Sos homojen olana kadar karıştırın ve buzdolabında kısa süre soğutun.
-
6
Fırından çıkan kasedeleri fırın tepsisinden alıp 5 daki
Fırından çıkan kasedeleri fırın tepsisinden alıp 5 dakika dinlendirin. Her kasenin üzerine 1 yemek kaşığı limonlu yoğurt sosundan gezdirin, ince doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.
-
7
Artan barbunya kaselerini 2 saat içinde buzdolabına koy
Artan barbunya kaselerini 2 saat içinde buzdolabına koyun; uygun saklama için kapaklı bir kaba aktarın ve 48 saat içinde tüketin. Yeniden ısıtırken ısıtmanın her yerinde eşit olmasına dikkat edin, iç sıcaklığın 70°C'ye ulaşması idealdir.
1 / 7
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 360 kcal | 44 g | 16 g | 12 g | 11 g |
Gerekli Ekipmanlar
Tahta kaşık
Geniş karıştırma kabı
Bıçak ve kesme tahtası
Fırın (200°C kapasitesi)
Küçük servis kasesi (yoğurt sosu için)
Mutfak termometresi (varsa, gıda güvenliği için önerilir)
4 adet 300–350 ml fırın kabı (ramekin) veya tek büyük fırın kabı
Fırında Barbunya Kasesi — Limonlu Bademli Sunum Hakkında Sık Sorulan Sorular
Konserve barbunya kullanabilir miyim?
Evet. Konserve barbunya kullanıyorsanız 480 g süzülmüş ağırlık kullanın ve tuz dengesini ayarlamak için ilave tuzu azaltın.
Bu yemek vegan yapılabilir mi?
Yoğurdu bitkisel yoğurt ile değiştirerek vegan hale getirebilirsiniz; tadında hafif fark olur ama yöntem aynı kalır.
Tarifte kabak yerine ne kullanabilirim?
Aynı miktarda patlıcan veya tatlı patates küpleri kullanabilirsiniz; pişirme süresi malzemenin cinsine göre 5–10 dakika değişebilir.
Kalan barbunya kaselerini nasıl saklamalıyım?
Soğuduktan sonra hava almayan kapta buzdolabında saklayın; 48 saat içinde tüketin ve yeniden ısıtırken iç sıcaklığın 70°C'ye ulaşmasına dikkat edin.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 04.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.