Tavuğun kurumaması için yüksek ateşte kısa süre mühürleme ve son aşamada kısık ateşte limon suyu ile birlikte kısa süre pişirme uygulayın. Nane tazesini pişirmenin sonuna ekleyerek aromasını koruyun.
Naneli Limonlu Tavuk Sote
Taze nane ve limonla tatlandırılmış, 4 kişilik Naneli Limonlu Tavuk Sote. Toplam hazırlanma ve pişirme süresi yaklaşık 40 dakika. Tarifte adım adım malzeme listesi, pişirme adımları, servis önerileri, hijyen ve saklama bilgileri yer alır; bunları takip ederek tutarlı sonuç elde edebilirsiniz.
Naneli Limonlu Tavuk Sote Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
15 dk
♨ Pişirme
25 dk
◷ Toplam
40 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
Kolay
♨ Enerji
420 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Naneli Limonlu Tavuk Sote Malzemeleri
Porsiyon:
4
Naneli Limonlu Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
-
1
1) Hazırlık: Tavuk göğsünü 2 cm şeritler halinde doğray
1) Hazırlık: Tavuk göğsünü 2 cm şeritler halinde doğrayın; patates, havuç, soğan ve sarımsağı ölçülere göre doğrayın. Tüm malzemeleri malzeme listesinde belirtildiği gibi hazırlayın.
-
2
2) Patates ve havucu hafifçe ön pişirme: Geniş bir tava
2) Patates ve havucu hafifçe ön pişirme: Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, orta ateşte ısıtın. Patates ve havuçları tavaya alın, 8 dakika boyunca ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine 50 ml sıcak tavuk suyu ekleyip 2 dakika daha kapağı kapalı pişirin; sebziler tam yumuşamamalı, koruk dokuda olmalıdır. Sebzeleri tavadan alın ve kenara koyun.
-
3
3) Tavuk ve aromalar: Aynı tavaya kalan 2 yemek kaşığı
3) Tavuk ve aromalar: Aynı tavaya kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını ekleyin, orta-yüksek ateşe getirin. Tavuk şeritlerini tek kat olacak şekilde yerleştirip 6–8 dakika boyunca, her tarafı altın rengi alana kadar soteleyin. Tavuklara soğan ve sarımsağı ekleyin, 3 dakika daha soteleyin. Kimyon, kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ilave edin, karıştırın.
-
4
4) Birleştirme ve son pişirme: Önceden sotelediğiniz pa
4) Birleştirme ve son pişirme: Önceden sotelediğiniz patates ve havucu tavaya geri koyun. Limon suyu ve kalan 50 ml sıcak tavuk suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri 2–3 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin; sos hafifçe koyulaşmalı ve tatlar birbirine geçmelidir. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış naneyi ekleyip karıştırın.
-
5
5) Servis ve güvenlik: Tavuk parçalarının iç sıcaklığın
5) Servis ve güvenlik: Tavuk parçalarının iç sıcaklığının en az 74°C (orta kalınlıkta şeritler için) olduğundan emin olun veya keserek beyaz ve et suyunun berrak olduğunu kontrol edin. Sıcak servis tabaklarına paylaştırın; her porsiyona isteğe bağlı limon dilimi ve ekstra nane ile servis edin.
-
6
6) Temizlik ve saklama: Kalan yemeği oda sıcaklığına ge
6) Temizlik ve saklama: Kalan yemeği oda sıcaklığına geldikten sonra hava geçirmez kapta buzdolabında 2 saat içinde kapatın ve 3 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken iç sıcaklığın tekrar en az 74°C olmasına dikkat edin.
1 / 6
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 420 kcal | 28 g | 33 g | 18 g | 5 g |
Gerekli Ekipmanlar
Kesme tahtası
Keskin mutfak bıçağı
Geniş tava (tercihen 28 cm)
Ölçü kabı veya yemek kaşığı
Ahşap veya ısıya dayanıklı spatula
Kapağı olan servis tavası veya servis tabağı
Naneli Limonlu Tavuk Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuğu önceden marine etmeli miyim?
Kısa tarifte ön marinasyon şart değil; ancak 30 dakika zeytinyağı, limon suyu ve biraz tuzla marine ederseniz lezzet daha yoğun olur.
Patates yerine hangi sebzeyi kullanabilirim?
Tatlı patates veya kabak kullanabilirsiniz; pişirme süreleri değişeceği için önceden yumuşama kontrolü yapın.
Tarifi fırında yapabilir miyim?
Bu tarif soteleme yöntemi için optimize edildi; fırına uyarlamak isterseniz 200°C'de yaklaşık 25–30 dakika pişirip tavuk iç sıcaklığını kontrol edin.
Tarifi vejetaryen yapmak mümkün mü?
Evet; tavuk yerine 400 g dilimlenmiş mantar veya 350 g haşlanmış nohut kullanarak benzer lezzet elde edebilirsiniz.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 06.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.