Patates dilimlerini 3–4 mm kalınlığında kesin; çok ince kesilenler haşlarken dağılabilir. Kaşarı ekledikten sonra fırını izleyin; fazla kızarmasını önlemek için son 1–2 dakikada ızgara kullanmayın.
Fırında Kuru Fasulye Güveci — Baharatlı Patates Yatağı
İnce dilim patates tabanı üzerinde baharatlı domates soslu haşlanmış kuru fasulye ile hazırlanan, 4 kişilik pratik fırın güveci.
Fırında Kuru Fasulye Güveci — Baharatlı Patates Yatağı Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
20 dk
♨ Pişirme
40 dk
◷ Toplam
60 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
Orta
♨ Enerji
350 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Kuru Fasulye Güveci — Baharatlı Patates Yatağı Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Kuru Fasulye Güveci — Baharatlı Patates Yatağı Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 200°C (fanlı 180°C) konumuna getirin. 20x30 cm f
Fırını 200°C (fanlı 180°C) konumuna getirin. 20x30 cm fırın kabını 1 tatlı kaşığı (5 ml) zeytinyağı ile yağlayın.
-
2
Soğanı ince doğrayın. Orta boy tencerede 2 yemek kaşığı
Soğanı ince doğrayın. Orta boy tencerede 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağını ısıtın; soğanı 3–4 dakika, şeffaflaşana dek soteleyin. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.
-
3
Süzülmüş haşlanmış kuru fasulyeyi tencereye ekleyin. Ka
Süzülmüş haşlanmış kuru fasulyeyi tencereye ekleyin. Kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı, 150 ml su, 1,5 çay kaşığı (9 g) tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1/2 çay kaşığı kimyonu ilave edip orta ateşte 3–4 dakika karıştırarak sosun homojenleşmesini sağlayın. Ocaktan alın.
-
4
Patates dilimlerini kaynar suya atıp 4–5 dakika haşlayı
Patates dilimlerini kaynar suya atıp 4–5 dakika haşlayın; dilimler hafifçe yumuşamış ama dağılmamış olmalı. Süzün ve mutfak havlusu üzerinde fazla suyunu alın.
-
5
Fırın kabının tabanına patates dilimlerini tek sıra ve
Fırın kabının tabanına patates dilimlerini tek sıra ve hafif örtüşecek şekilde dizin; bu katman patates yatağını oluşturacak. Hazırladığınız kuru fasulye sosunu eşit şekilde patateslerin üzerine dökün ve düzleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı (5 ml) zeytinyağı gezdirin.
-
6
Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30 dakika
Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Süre sonunda rendelenmiş kaşarı eşit şekilde serpin ve kaşarın eriyip üzerinin hafif kızarması için 5–7 dakika daha pişirin.
-
7
Fırından çıkarıp kıyılmış maydanozu serpin. Güveci serv
Fırından çıkarıp kıyılmış maydanozu serpin. Güveci servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın.
1 / 7
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 350 kcal | 34 g | 14 g | 19 g | 6.5 g |
Gerekli Ekipmanlar
Fırın
Bıçak
Rende
Süzgeç
Kesme tahtası
Orta boy tencere
Fırın kabı (20x30 cm)
Tahta veya silikon kaşık
Fırında Kuru Fasulye Güveci — Baharatlı Patates Yatağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru fasulyeyi önceden nasıl haşlamalıyım?
Kuru fasulyeyi bir gece önceden soğuk suyla ıslatıp, ertesi gün suyunu değiştirip orta ateşte 40–50 dakika yumuşayana dek haşlayın. Hızlı kullanım için 400 g süzülmüş konserve fasulye de kullanılabilir.
Konserve fasulye kullanırsam su miktarını nasıl ayarlamalıyım?
Konserve kullanıyorsanız fasulyeyi süzdükten sonra adım 3'teki su miktarını 100 ml civarına düşürün; konserve daha nemlidir.
Bu tarif vegan hale getirilebilir mi?
Evet. Rendelenmiş kaşar yerine 100 g rendelenmiş vegan peynir kullanarak vegan yapabilirsiniz veya peynir koymadan servis edebilirsiniz.
Tarifi önceden hazırlayıp pişirmeden saklayabilir miyim?
Evet. Fırın kabını streç veya kapak ile kapatarak buzdolabında pişirmeden önce 24 saate kadar saklayabilirsiniz; pişirme süresine 5–10 dakika ekleyin.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 05.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Fırında Kereviz Kasesi (Baharatlı, Şehriyeli, Yoğurtlu Dereotlu Soslu)
Karamelize Soğanlı Tart — Cevizli Keçi Peynirli Tart
Sütlü İncir Helvası — Ballı Ve Yumuşak Ev Yapımı Tatlı
Nohut Unlu Ispanaklı Tart — Yoğurtlu Dereotlu Soslu
Fırında Ballı Ayva Dilimleri — Tarçınlı, Bademli Tatlı
Taze Bakla Pilavı — Arpa Şehriyeli Zeytinyağlı Pilav
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.