Tavuk etlerini inceltirken streç film arasında döverek yıpranmasını önleyebilir ve eşit kalınlık elde edebilirsiniz.
Fırında Nar Soslu Tavuk Rulosu (Yoğurtlu Sunum)
Nar soslu tavuk rulosu; ıspanak ve beyaz peynir dolgulu, nar glaze ile parlak bir yüzey verilen, yoğurtlu sosla servis edilen 4 kişilik fırın yemeği.
Fırında Nar Soslu Tavuk Rulosu (Yoğurtlu Sunum) Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
25 dk
♨ Pişirme
30 dk
◷ Toplam
55 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
orta
♨ Enerji
497 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Nar Soslu Tavuk Rulosu (Yoğurtlu Sunum) Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Nar Soslu Tavuk Rulosu (Yoğurtlu Sunum) Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın ve fırın kabını hafifçe
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın ve fırın kabını hafifçe yağlayın.
-
2
Tavuk göğüslerini yatay olarak açın ve streç film arası
Tavuk göğüslerini yatay olarak açın ve streç film arasında et döver ile veya keskin bir bıçakla yaklaşık 1 cm kalınlıkta inceltin. Her parçanın yüzeyine 1.5 g tuz ve 0.25 g karabiber serpin.
-
3
Döküm veya yapışmaz tavada 15 ml zeytinyağını ısıtın; s
Döküm veya yapışmaz tavada 15 ml zeytinyağını ısıtın; soğanı 2–3 dakika soteleyin, sarımsağı ekleyip 30 saniye çevirin. Ispanakları ekleyip 2–3 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınınca beyaz peynir ve kuru kekiği ekleyip karıştırın.
-
4
Her tavuk parçasının ortasına ıspanaklı peynir karışımı
Her tavuk parçasının ortasına ıspanaklı peynir karışımından yaklaşık 45 g koyun. Kenarları kapatıp sıkıca rulo yapın ve dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde fırın kabına dizin; ruloları kürdanla sabitleyin.
-
5
Küçük bir kapta nar ekşisi (40 ml), bal (20 g) ve 15 ml
Küçük bir kapta nar ekşisi (40 ml), bal (20 g) ve 15 ml zeytinyağını çırpın. Glaze'i ruloların üzerine fırça ile sürün.
-
6
Ruloları 190°C fırında 25–30 dakika pişirin; iç sıcaklı
Ruloları 190°C fırında 25–30 dakika pişirin; iç sıcaklık 74°C'ye ulaşınca pişirme tamamdır. Son 5 dakikada ısıyı 180°C'ye düşürerek glazenin yanmasını önleyebilirsiniz.
-
7
Fırından alıp 5 dakika dinlendirin. Süzme yoğurdu 15 ml
Fırından alıp 5 dakika dinlendirin. Süzme yoğurdu 15 ml limon suyu ile karıştırın. Her ruloyu ikiye keserek yoğurt sosuyla ve kıyılmış nane ile servis edin.
1 / 7
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 497 kcal | 14.3 g | 53.6 g | 23.9 g | 1.5 g |
Gerekli Ekipmanlar
fırın
keskin bıçak
kesme tahtası
mutfak fırçası
fırın eldiveni
kürdan (4 adet)
ölçü kabı (ml için)
küçük karıştırma kabı
döküm veya yapışmaz tava
fırın kabı (fırına uygun)
mutfak termometresi (önerilir)
Fırında Nar Soslu Tavuk Rulosu (Yoğurtlu Sunum) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bu tarif dondurulabilir mi?
Evet. Pişmiş ruloları porsiyonlayıp kapalı kapta dondurabilir, çözdürdükten sonra fırında ısıtabilirsiniz.
Nar ekşisi yoksa ne kullanabilirim?
40 ml taze nar suyu ile 10 g bal karıştırarak benzer bir glaze elde edebilirsiniz.
Tavuğun iç sıcaklığını nasıl ölçerim?
Et termometresini rulonun en kalın kısmına batırarak 74°C olduğunu kontrol edebilirsiniz.
Yoğurt sosunu nasıl daha hafif yapabilirim?
Süzme yoğurdun bir kısmını normal ev yoğurdu ile değiştirerek kıvamını hafifletebilirsiniz.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 03.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.