Patates dilimlerinin çok ince olmamasına dikkat edin (yaklaşık 4–6 mm ideal). Yoğurt sosunun pişerken ayrışmaması için mutlaka yumurta ekleyin ve fırını çok yüksek sıcaklığa ayarlamayın. Nar ekşisini pişirme sonrası ekleyerek canlı asit tadı sağlayın.
Fırında Yoğurtlu Taze Fasulye Ve Baharatlı Patates
Fırında yoğurtlu taze fasulye ile baharatlı patateslerin kaşar peyniriyle buluştuğu, 4 kişilik pratik ve helal bir fırın yemeği.
Fırında Yoğurtlu Taze Fasulye Ve Baharatlı Patates Tarif Özeti:
◷ Hazırlık
15 dk
♨ Pişirme
25 dk
◷ Toplam
40 dk
♧ Porsiyon
4 kişilik
♨ Zorluk
kolay
♨ Enerji
296 kcal
✓ İçerik denetimi tamamlandı
⚖ Tam Ölçülü
🌿 Helal İçerik
Fırında Yoğurtlu Taze Fasulye Ve Baharatlı Patates Malzemeleri
Porsiyon:
4
Fırında Yoğurtlu Taze Fasulye Ve Baharatlı Patates Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını önceden 190°C'ye (fanlı) ısıtın. Fırın kabını ha
Fırını önceden 190°C'ye (fanlı) ısıtın. Fırın kabını hafifçe yağlayın (fırın kabı boyutu yaklaşık 20x26 cm uygundur).
-
2
Geniş bir tencerede 1,5 litre su kaynatın. Patates dili
Geniş bir tencerede 1,5 litre su kaynatın. Patates dilimlerini tuzlu suya atıp 6 dakika haşlayın; çatalla kolayca delinmeyecek ama yumuşamaya başlayacak kıvamda olmalı. Aynı suya (ayrı tencere kullanmak isterseniz tercih edebilirsiniz) taze fasulyeleri 4 dakika haşlayın. Her iki sebzeyi ayrı süzgece alıp fazla suyunu süzün.
-
3
Orta boy bir kasede süzme yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağ
Orta boy bir kasede süzme yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, kimyonu, toz kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu çırpın. Sos homojen, akışkan bir kıvamda olmalı; gerekirse 1 yemek kaşığı soğuk su ile kıvam ayarı yapın.
-
4
Fırın kabının tabanına bir sıra patates dilimi döşeyin,
Fırın kabının tabanına bir sıra patates dilimi döşeyin, üzerine haşlanmış fasulyeleri serpiştirin ve kalan patatesleri ikinci katman olarak yerleştirin. Hazırladığınız yoğurtlu sosu sebzelerin her tarafına eşit şekilde dökün. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştirin.
-
5
Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirip 20–25 dakika
Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirip 20–25 dakika pişirin; üzerine gelen kaşar eriyip hafifçe kızarınca fırından çıkarın. Fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin.
-
6
Servis yapmadan önce istenen miktarda nar ekşisini (her
Servis yapmadan önce istenen miktarda nar ekşisini (her porsiyon için yaklaşık 1/4 tatlı kaşığı) üzerine gezdirin ve kıyılmış dereotu serpiştirerek servis tabağına aktarın. Yiyeceği 2 saat içinde servis etmeyecekseniz buzdolabına kaldırın.
1 / 6
Püf Noktaları
Tarifteki süre ve sıcaklık değerlerine sadık kalın.
Lezzetlerin dengelenmesi için kısa süre bekletin.
Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
Tarifin kıvamı istediğim gibi olmadı, ne yapabilirim?
Ölçüleri ve pişirme süresini kontrol edip küçük ayarlamalarla ilerleyin.
Lezzet dengesi nasıl düzeltilir?
Tuz, asit ve yağ dengesini azar azar ayarlayın.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
Değerler malzeme miktarı ve porsiyon sayısından hesaplanan yaklaşık bilgilerdir; ürün markasına ve pişirme kaybına göre değişebilir.
| Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| 296 kcal | 31 g | 12 g | 15 g | 7 g |
Gerekli Ekipmanlar
rende
bıçak
süzgeç
tencere
fırın kabı
kesme tahtası
servis tabağı
fırın eldiveni
çırpıcı veya çatal
orta boy karıştırma kabı
Fırında Yoğurtlu Taze Fasulye Ve Baharatlı Patates Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bu tarifi önceden hazırlayıp dondurabilir miyim?
Bu yemekte yoğurtlu sos nedeniyle dondurma önerilmez. Hazırlanmış pişmemiş halde sebzeleri sosla karıştırmadan buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
Yoğurt yerine ne kullanabilirim?
Süzme yoğurt yerine 200 g normal yoğurdu süzerek kullanabilirsiniz; kıvamı benzer hale getirmek için 15–20 dakika süzün.
Vegan bir alternatif mümkün mü?
Vegan yapmak için yumurta yerine 1 yemek kaşığı mısır nişastası (10 g) ve 30 ml bitkisel süt kullanabilirsiniz; kaşar yerine 60 g vegan rendelenmiş peynir tercih edin.
Yemeğin ideal pişme göstergesi nedir?
Kaşarın eriyip altın rengi alması ve patates dilimlerinin çatalla kolayca delinmesi yemeğin piştiğinin göstergesidir.
Hazırlayan ve kontrol eden: Lezzetlerim.com Editörleri · Son kontrol: 06.09.2026.
Bu tarif ölçü, içerik, gıda güvenliği ve görsel tutarlılık açısından editoryal denetimden geçirilmiştir. Fiziksel mutfak testi kaydı bulunmadığı için “mutfakta denenmiş” iddiası taşımaz.
Tariften Sonra Sizin İçin Seçtik
Tarifinizle gerçekten ilişkili, seçilmiş öneriler.
Bir Sonraki Tarife Geç
Fırında Yoğurtlu Lorlu Kabak Ruloları
›
Yorumunuzu yazın
Üye olmadan yapılan yorumlar yönetici onayından sonra yayınlanır. Yorumun anında yayınlanması için üye olun.