Tahinli Kabak Dilimleri — Fırında Ballı İncir Ve Bademli

Tahinli Kabak Dilimleri — Fırında Ballı İncir Ve Bademli Malzemeleri

• Kabak, 800 g (yıkanmış, 1 cm kalın dilimlenmiş)
• Kuru incir, 100 g (dörde bölünmüş)
• Badem içi, çiğ, 60 g (iri kıyılmış)
• Tahin, 60 g (4 yemek kaşığı)
• Bal, 40 g (2 yemek kaşığı)
• Zeytinyağı, 30 ml (2 yemek kaşığı)
• Limon suyu, 15 ml (1 yemek kaşığı)
• Tuz, 6 g (1 tatlı kaşığı)
• Karabiber, 1 g (1 çay kaşığı)
• Sumak, 2 g (1 tatlı kaşığı)
• Su, 30 ml (tahini açmak için)

1. 1
   Fırını 200°C (fanlı 180°C) ısıtın. Fırın tepsisine yağl

   Fırını 200°C (fanlı 180°C) ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kabak dilimlerini tek sıra halinde yerleştirin.

   Tamamlandı
   7 dk
2. 2
   Tahin (60 g), bal (40 g), limon suyu (15 ml) ve suyu (3

   Tahin (60 g), bal (40 g), limon suyu (15 ml) ve suyu (30 ml) küçük bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın; içine tuzun 2/3'ünü (4 g) ve karabiberi (1 g) ekleyin.

   Tamamlandı
   7 dk
3. 3
   Kabak dilimlerinin üzerine zeytinyağı (30 ml) sürün. He

   Kabak dilimlerinin üzerine zeytinyağı (30 ml) sürün. Her dilimin üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı tahinli sos yayın; kalan sosu ayırın.

   Tamamlandı
   7 dk
4. 4
   Kuru incirleri (100 g, dörde bölünmüş) ve kıyılmış bade

   Kuru incirleri (100 g, dörde bölünmüş) ve kıyılmış bademi (60 g) kabak dilimlerinin üzerine dağıtın; kalan tuzu kenarlara hafifçe serpiştirin.

   Tamamlandı
   7 dk
5. 5
   Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirip 20–25 dakika pi

   Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirip 20–25 dakika pişirin; 15. dakikada kontrol edin ve gerekirse 1–2 dakika daha kızarmasını bekleyin (yanmamalarına dikkat edin).

   Tamamlandı
   7 dk
6. 6
   Fırından çıkarınca ayırdığınız sosu üzerine gezdirin ve

   Fırından çıkarınca ayırdığınız sosu üzerine gezdirin ve sumak (2 g) serpiştirin. 3–5 dakika dinlendirip 4 porsiyona eşit olarak dağıtarak servis yapın.

   Tamamlandı
   7 dk

Püf Noktaları

Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri